Preparar Cerdo agridulce 55 Minutos

Descripcion del editor

Aprende a preparar la cocina mas deliciosa y popular segun la tradición culinaria oriental, combinando sabores dulces con amargos para todos los gusto.

Hoy aprenderás a cocinar una receta diferente pero la original del estilo oriental, cómo preparar adecuadamente el más delicioso cerdo con salsa agridulce chino, que según la tradición culinaria debe tener un sabor dulce y ligeramente amargo a la vez, este plato es uno de los más populares. Cómo preparar una receta rápida y fácil para todos los gustos, además los ingredientes son económicos y fáciles de conseguir, necesitamos para 4 personas:

½ kilo de magro de cerdo cortado en trozos
1 huevo batido
2 cucharadas de maizena
3 cucharadas de harina
1 pimiento verde
1 zanahoria
1/2 cebolla
1 rodaja de piña cortada
6 trozos de macedonia de jengibre (opcional)

Para la salsa agridulce:

1 cucharada de vino blanco
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de tomate concentrado
Zumo de piña
Maizena
Agua

¿Cómo preparar cerdo agridulce?

Empezaremos preparando la salsa agridulce: antes que nada, mezclaremos 3 cucharadas de agua con un poco de maizena. Seguidamente agregaremos la cucharada de vino blanco, con un poco de zumo de piña, el azúcar, vinagre, el tomate concentrado y lo mezclamos todo bien. Si quiere, puede añadir unos trozos de macedonia de jengibre.

Ahora nos centraremos en hacer el resto de la receta, introducimos en un bol grande el huevo batido, la maizena, la harina y un poco de sal, lo mezclamos bien y rebozamos los trocitos de magro. Una vez hecho, vamos a calentar bastante el aceite y freimos el cerdo hasta que esté bien dorado.

Mientras se frie el magro, vamos a poner otra sartén con un poco de aceite y cuando esté caliente agregar la cebolla picada, el pimiento verde picado, la zanahoria y la piña cortada en rodajas finas. Cuando esté la cebolla dorada echamos 4 cucharadas de la salsa agridulce recien preparada. En cuanto la salsa comience a hervir añadimos el magro frito. Lo dejamos unos minutos en el fuego y ya estará listo para degustar en familia.

Traduccion en otros idiomas:Nada